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 キャベツの酢漬けというと、ドイツの「ザワークラウト」を連想する方が多いかと思いますが、それとはまた違うんです。 ザワークラウトの酸味は乳酸菌などの発酵によって起こるもので、実は酢は一切加えられていません。 今回はキャベツを酢に漬けた酢キャベツについてご紹介します。 ダイエットに役立つ作用があるということなので、ダイエッターさんは 酢キャベツのレシピは、とってもシンプルで簡単です。 用意するもの ・大きめのキャベツ 1/2 ・塩 小さじ2杯 ・お酢 0ml ・粒マスタード 小さじ2杯 ・ジッパー付き袋 1〜2袋 1．まずはキャベツを洗ってよく水を切って、千切りにします。 2．ジッパー キャベツは食べやすい大きさに切る。 容器に 2の野菜を入れ、 1の＜調味液＞を注いで冷蔵庫で漬ける。 ※半日ほど漬けると食べごろになります。 ※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。 ※金属製のふたの使用は避けて 千切りキャベツのシンプルサラダ レシピ 作り方 By じゃが塩 楽天レシピ キャベツ お酢 塩昆布